泉北そば打ち同好会

ＮＰＯ法人　泉北そば打ち普及の会の認定を受けました
ＮＰＯ法人　泉北そば打ち普及の会　
理事長　　　平野　隆一郎 Tel　072-293-0079 　
事務局　　　堺市堺区北花田口町３丁ー２－１３　綿利そば製粉㈱　内
　　　　　　　　℡　０７２－２２２－１５７１

ﾎｰﾑページ
http://www5e.biglobe.ne.jp/~soba/

会員の勢見さんのﾎｰﾑページ
そばの薀蓄が凄い
http://www10.ocn.ne.jp/~sobakiri/

18年8月20日（日 そば打ち例会　
　　　9月　3日（日） 畑草刈
　　　9月　9日（土） そば種蒔き
　　　9月10日（日） そば打ち例会　
　　10月　9日（土） そば花見
　　10月15日（日） 堺祭り
　　11月11日（土） そば刈り取り

例会日：原則　第二日曜日
　　　　　午前、午後２部制
会場：泉北　栂・美木多文化会館
　　　　泉北高速鉄道　栂・美木多駅西へ徒歩３分
会費：２０００円
持って来る物：ペットボトル大、小、そばを持ち帰る入れ物（タッパー）、
　　　　　　　　　エプロン、タオル等　
　　　　　　　　　そば打ちの道具は会で用意しています

５００ｇの粉を二八（小麦粉2、そば粉8）で打ちます
試食用に一人前約５分の一を提供して茹でていただきます（残りは持ち帰り）
茹でたそばはざるそば（冷たいつけ麺）でワイワイいいながら食べます
だしとかえしをつくったものを持ち帰るのでペットボトルが必要

初めての人でも優しい先輩、指導者多数がていねいにレクチャーするので
まずまずの形に仕上がります｡

　　


夏の終わりに蕎麦の種をまき収穫、年末には年越し蕎麦に変身します

17年9月の畑の様子
　 　　
　　蒔きすぎ　　　　　　　　　　　　　　　これでも多いか



　　

　　



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